blauer schnee stück à 250g

€8,90 

Aufgegessen

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Beschreibung

rohstoff silofreie kuhmilch
herstellung aus rohmilch
käseart halbhartkäse, blauschimmel
milch über meer 890, gantrisch
laibgrösse 1.3 - 1.5 kilogramm
alter 5 wochen


gschichtli

schneidet man einen achtel aus dem käse und zerkleinert diesen in weitere kleine dreiecke, erhält man das ideale stück. die blauschimmel-kristalle im blauen schnee entfalten sich prachtvoll.
und für alle blauschimmelliebhaber unter uns: isst man die rinde mit, erreicht man ein noch intensiveres geschmackserlebnis. 

 

charakter

bei dieser liebelei oder «zibi» zwischen käse und gaumen überzeugt der blaue schnee durch eine besondere sanftheit. durch den blauschimmel erhält er eine zusätzliche konsistenz, was eine angenehme frische bewirkt.

 

spielplatz

im cordon-bleu können auch dezente blauschimmel-käsli ein traum sein.