après – soleil stück à 250g
€8,75
Aufgegessen
Beschreibung
| rohstoff | silofreie kuhmilch |
| herstellung | aus rohmilch |
| käseart | hartkäse |
| milch über meer | 686–1107, emmental |
| laibgrösse | 6.5 kilogramm |
| alter | 10 monate |
gschichtli
in der alten käserei in steinen liegt der ursprung des legendären après soleil. damals wurde das gute stück noch von hand geschmiert und anschliessend an der sonne hinter dem haus getrocknet – und so erhielt er auch gleich seinen namen «après-soleil».
charakter
der käse erzeugt einen unverkennbaren duft, der an geröstetes stroh erinnert. die weiche konsistenz ergänzt wunderbar den süss-nussigen geschmack.
ein harmonisch abgestimmter alleskönner.
spielplatz
als käsiger allrounder ist dieser überall beliebt und einsetzbar. egal wo, egal wann, der passt einfach immer.
