après – soleil stück à 250g

€8,50 

Aufgegessen

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Beschreibung

rohstoff silofreie kuhmilch
herstellung aus rohmilch
käseart hartkäse
milch über meer 686–1107, emmental
laibgrösse 6.5 kilogramm
alter 10 monate


gschichtli

in der alten käserei in steinen liegt der ursprung des legendären après soleil. damals  wurde das gute stück noch von hand geschmiert und anschliessend an der sonne hinter dem haus getrocknet – und so erhielt er auch gleich seinen namen «après-soleil».

 

charakter

der käse erzeugt einen unverkennbaren duft, der an geröstetes stroh erinnert. die  weiche konsistenz ergänzt wunderbar den süss-nussigen geschmack.
ein harmonisch abgestimmter alleskönner.

 

spielplatz

als käsiger allrounder ist dieser überall beliebt und einsetzbar. egal wo, egal wann, der passt einfach immer.