schlossberger jung stück à 250g
€6,20
Aufgegessen
Beschreibung
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rohstoff |
silofreie kuhmilch |
| herstellung | aus rohmilch |
| käseart | halbhartkäse, fit 45% |
| milch über meer | 686–1107, emmental |
| laibgrösse | 33 kilogramm |
| alter | ab 5 monate |
gschichtli
vor langer zeit lebte eine hübsche prinzessin ineinem grossen schloss am fusse eines berges. eines
tages begegnete sie einem verzauberten frosch.
da fackelte sie nicht lange und knutschte ihn auf
den mund. «paffzackpäng», stand plötzlich ein junger,
hübscher kerl vor ihr! «wow, es hat funktioniert!
du bist mein prinz!»
«nein ich bin urs, der verzauberte käser vom schlossberg!» prinzessin dora beschloss, nur wenig betrübt,
urs trotzdem zu heiraten. urs wurde schnell zum
käserkönig und füllte die speisekammern mit feinem
schlossbergkäse.
bald halfen auch seine söhne und töchter tatkräftig
mit, und im ganzen land liebte man den hartkäse aus
silofreier rohmilch…
und weil sie nicht gestorben sind, machen sie noch
heute den feinsten schlossberger…
charakter
mit seinem elastischen, milchigen teig wirkt dieserjungspund erfrischend und sämig zugleich. durch die
rohmilch kommt eine freche, süss-saure note zum zuge,
welche noch dem grössten «mürgu» den morgen versüsst.
spielplatz
passt bestens zu einem frühstück oder einem leckerensandwich fürs «z‘nüni». er ist ein wichtiger bestandteil
der jumi-fonduemischung.
